Pampeliškový med

Suroviny: 200 květů, 1 citron, 1 pomeranč, litr a půl vody, 1 kg až 1 a půl kg cukru.

Pracovní postup: Květy sbíráme v čistém prostředí a v plném květu, opláchneme je, dáme do nádoby a zalijeme litrem a půl vroucí vody, zakryjeme a necháme do druhého dne odležet, louhovat. Pak ocedíme a přecedíme přes plátýnko, jemně vymačkáme, přidáme šťávu z pomeranče a citronu, cukr a za častého míchání vaříme na žádanou hustotu. Trvá to o něco déle než sirup, ale posléze i sám med trochu zhoustne. Plníme do čistých vyhřátých skleniček od dětské výživy, zavíčkujeme a uložíme do chladu a tmy.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!