Palačinky s brusinkovým tvarohem
Poslouží jako moučník a ve větší dávce i jako celé jídlo.
Suroviny:
1 hrnek mléka (250 ml)
140 g hladké mouky
2 vejce
1 lžička oleje
1 lžička cukru nebo vanilkového cukru
špetka soli
1 měkký tvaroh
4-5 lžic zavařených brusinek
tuk na smažení
případně šlehačka
Postup:
1. Rozkvedláme vejce v mléce, přidáme cukr, olej, špetku soli a nakonec mouku a vymícháme hladké řidší těsto. Necháme 30-40 minut odstát.
2. Rozmixujeme nebo našleháme tvaroh s brusinkami.
3. Z těsta sběračkou naléváme na tenkou vrstvu rozehřátého tuku palačinky, pečeme po obou stranách.
4. Palačinky namažeme ochuceným tvarohem, stočíme a podáváme. Můžeme zdobit šlehačkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
