Ovesné lívance

Jako večeře nebo svačina...Suroviny a postup:Do 200 ml mléka dáme nabobtnat 10 dkg ovesných vloček (asi na hodinu). Potom přimícháme 5 dkg hladké mouky, 1 vajíčko, kvásek z 1 dkg droždí v 100 ml vlahého mléka a vymícháme hladké řidší těstíčko. Na pánev nebo lívanečník (předem lehce vymaštěný) lijeme sběračkou těsto a po obou stranách smažíme. Lívanečky poprášíme skořicovým cukrem nebo potřeme zavařeninou a ještě posypeme strouhaným tvarohem a dáme kopeček šlehačky nebo lžičku kysané smetany. Obojí je dobré.