Obalované kuře na šlehačce
Suroviny: 1 kuře, hladká mouka, vejce, strouhanka na obalení, rostlinný tuk, smetana na šlehání a sůl.
Postup: Větší kuře rozdělíme na čtvrtky a ty ještě na poloviny, čímž nám vznikne 8 kousků. Osolíme je a obalíme v trojobalu. Potom vymažeme pekáč tukem a obalené kousky kuřete na něj rozložíme. Na vrch dáme kousky tuku a opatrně podlijeme šlehačkou (nelijeme na maso, ale pod maso). Pekáč přikryjeme pokličkou nebo dalším pekáčem a dáme do studené trouby. Tu poté rozehřejeme na 180 stupňů (teplota může být i nižší, aby se šlehačka nepřipálila). Pečeme asi 80 minut bez obracení a velmi zvolna, aby se šlehačka nesrazila, ale přeměnila v tuk. Píchnutím zjistíme, zda je maso měkké. Pečeme ještě 15 minut odkryté, dokud maso navrchu nezezlátne.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
