Novoroční česneková polévka (Oukrop) a Loštická

Novoroční česneková polévka (Oukrop) Suroviny a postup: 5 oloupaných stroužků česneku rozetřeme se solí a dáme do 1,5 l osolené vody. Přidáme kmín, na kostečky nakrájené brambory, na špičku nože strouhaného zázvoru, majoránku a husí nebo vepřové sádlo. Vaříme tak dlouho, až brambory změknou. Hotovou polévku opepříme a přidáme nakrájený, na sádle opečený chléb. Loštická Suroviny a postup: Na 150 g nakrájené slaniny osmahneme na plátky nakrájené 3 cibule, zalijeme 1,5 l vody, přidáme na kostičky nakrájené 3-4 brambory, kmín, sůl a uvaříme do měkka. Ochutíme pepřem, majoránkou a česnekem, rozdělíme do misek, do jednotlivých porcí přidáme nakrájené tvarůžky (celkem asi 300 g) a v předehřáté troubě krátce zprudka zapečeme.