Novohradské plátky
Suroviny: Půl kg bůčku, 2 cibule, zeleninové lečo, smetana, 2 lžíce hladké mouky, sladká paprika, pepř, sůl, olej.
Postup: Bůček nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme, obalíme v hladké mouce, osmahneme na rozehřátém oleji z obou stran a vyndáme. Na oleji osmažíme nakrájené cibule, přidáme lečo, vrátíme maso a dodusíme. Asi v polovině dušení ještě zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou. Rýže jako příloha.
Dobrou chuť vám přeje Anna Pučálková a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
