Chleba s bramborou
Vařená brambora dodá těsto vláčnost.
Ingredience
- 1 studená vařená brambora
- 2 hrnky celozrnné špaldové mouky
- ¾ sáčku sušeného droždí
- 1 kávová lžička soli
- 1 lžička kmínu
- 1 hrnek vlažné vody
Postup:
- Do mouky vmícháme sůl, kmín, sušené droždí.
- Vlijeme vlažnou vodu a vymícháme pěkně do hladka. Nakonec vmícháme jemně nastrouhanou vařenou bramboru.
- Necháme hodinu kynout už přímo v silikonové formě na chleba a pak dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia, pečeme asi 40 minut, v polovině pečení teplotu stáhneme na 185 stupňů.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
