Polévka hrášková se šunkou
Mražený hrášek to jistí…
Ingredience
- 350 g mraženého hrášku
- 2 střední brambory
- 1 větší cibule
- 4 lžíce másla
- 100 g šunky
- 1-2 stroužky česneku
- 2-3 lžíce šlehačky nebo smetany na vaření
- sůl, případně pepř
Postup:
- Brambory, česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme.
- Na 3 lžicích rozehřátého másla opečeme připravenou zeleninu a zároveň i hrášek. Pro urychlení mražený hrášek předem prolijeme na sítu horkou vodou.
- Zalijeme asi litrem vody, osolíme, případně okořeníme pepřem a vaříme, až zelenina změkne.
- Mezitím na zbylém másle opečeme drobně nakrájenou šunku.
- Měkkou zeleninu rozmixujeme, chuť zjemníme šlehačkou a na talíři doplníme jednotlivé porce opečenou šunkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
