Vepřové karbanátky
Chutnají teplé i za studena.
Ingredience
- 500 g vepřového masa – např. plecko a kousek bůčku
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- asi 2 hrstky strouhanky
- pár lžic mléka
- sůl, majoránka, mletý pepř
- hladká mouka na obalení a tuk na smažení
Postup:
- Maso umeleme, přidáme vejce, strouhanku zvlhčenou mlékem, nakrájenou cibuli, utřený česnek, osolíme, okořeníme a dobře propracujeme. Nejsme-li si jisti chutí, malý kousek hmoty osmažíme, ochutnáme a podle toho dokořeníme.
- Z hmoty tvoříme karbanátky, lehce je obalíme v hladké mouce a na rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.
- Podáváme s bramborovou kaší, kterou omastíme buď tukem ze smažení, nebo čerstvým máslem. Doplníme sterilovanou okurkou nebo salátem z čerstvé zeleniny.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
