Rozlítané ptáčky

Vaříme se Slávkou
Rozlítané ptáčky|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

„Rozebraná“ klasika…

Náročnost středně obtížné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500 g hovězího masa
  • 2-3 nožičky párku
  • 2 cibule
  • 3 lžíce oleje
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 50 g špeku
  • 2 vejce
  • 2 sterilované okurky
  • 1-2 lžíce plnotučné hořčice
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli do sklovita, zaprášíme ji moukou a osmahneme na jíšku.
  2. Do základu dáme na kostičky nakrájené maso a nadrobno nakrájený špek a zprudka zatáhneme.
  3. Osolíme, opepříme, přidáme hořčici, zalijeme a dusíme do měkka. Občas promícháme. Pár minut před dodušením přidáme nakrájené párky.
  4. Než se maso dodusí, uvaříme vejce natvrdo.
  5. Když je maso měkké, přidáme k němu nakrájené okurky a nasekaná vařená vejce, necháme prohřát. Část vajec si můžeme nechat na ozdobu.
  6. Podáváme s dušenou rýží nebo s knedlíkem.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.