Mrkvový čtyřlístek
Samozřejmě můžete využít formu jakéhokoli tvaru.
Ingredience
- 2 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 1 skořicový cukr nebo 1 lžička mleté skořice
- půl kypřicího prášku a na špičku nože jedlé sody
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- špetka soli
- asi 150 g nastrouhané mrkve
- tuk a mouka do formy, citronová šťáva a cukr moučka na polevu
Postup:
- Nejdřív vymažeme a vysypeme formu. Očistíme a nastrouháme mrkev.
- Ušleháme vejce s cukrem, přidáme postupně olej a mléko, pak mouku s práškem, sodou, skořicovým cukrem nebo skořicí a špetkou soli. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev.
- Těsto vlijeme do připravené formy a dáme do středně předehřáté trouby péci. Nezapomeneme na test špejlí, jestli už je těsto propečené.
- Mírně zchladlý moučník vyklopíme a ještě přelijeme polevou umíchanou z citronové šťávy a cukru moučky (základní poměr: 100 g cukru a 20 g citronové šťávy). Pokud polevu nalijeme na teplý moučník, z větší části se vsákne. Chceme-li mít hladkou polevu, lijeme ji na až zcela vychladlý korpus.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
