Bramborák plněný hermelínem
Můžete vyzkoušet variantu i s jiným sýrem… Záleží jen na vaší chuti a na tom, co máte doma.
Ingredience
- 4 velké brambory
- 1 vejce
- asi 9 lžic hladké mouky
- 4-5 stroužků česneku
- sůl, majoránka, případně trochu pepře
- 2 hermelíny
- tuk na smažení
Postup:
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
- Přidáme vejce, utřený česnek, koření, sůl a postupně vmícháváme mouku, aby vzniklo řidší, ale ne tekuté těsto.
- Hermelíny rozkrojíme na 2 až 3 placičky, podle toho, jak jsou vysoké.
- Na pánvi rozehřejeme tuk, rozetřeme na něj část těsta, položíme plátek hermelínu a hned potřeme další vrstvičkou těsta. A stejně tvoříme další bramboráky.
- Smažíme po obou stranách, obracíme opatrně. Odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
