Bramboráky s česnekovým tvarohem
Vyzkoušejte je, nebudete litovat!
Suroviny:
asi 1 kg brambor, raději moučných
100 g hladké mouky
1 vejce
sůl
pepř
česnek
majoránka
1 měkký tvaroh
půl kelímku kysané smetany
tuk na smažení
Postup:
- Brambory oloupeme, nastrouháme, přimícháme vejce, hladkou mouku, sůl, majoránku, utřený česnek a trochu pepře. Dobře promícháme.
- Z těsta na rozehřátém tuku smažíme malé bramboráčky a odkládáme je na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
- Tvaroh našleháme do hladka s kysanou smetanou, podle chuti osolíme a přidáme utřený česnek.
- Na upečené bramboráčky pak dáme lžičku ochuceného tvarohu, můžeme přizdobit pažitkou nebo řeřichou a podáváme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
