Dýňové bramboráky
Oranžová dýně hokaido ozdobí nejen interiér, ale taky jídelníček!
Suroviny:
500 g dýně hokaido – už bez semínek
4 středně velké brambory
1 cibule
3-4 vajíčka
1 šálek polohrubé mouky
1 lžička škrobu
3-4 stroužky česneku
sůl
pepř
sádlo na smažení
Postup:
- Hokaido nemusíme loupat, stačí omýt, vydlabat semínka a nastrouhat. Oloupané brambory také nastrouháme.
- V míse smícháme hokaido a brambory, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a vajíčka a promícháme.
- Pak přidáme mouku se lžičkou škrobu, podle chuti osolíme, opepříme a hned v dobře rozehřátém tuku smažíme placičky po obou stranách do zlatova. Odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsál tuk. Podáváme buď samostatně, nebo jako přílohu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
