Dýňové bramboráky
Oranžová dýně hokaido ozdobí nejen interiér, ale taky jídelníček!
Suroviny:
500 g dýně hokaido – už bez semínek
4 středně velké brambory
1 cibule
3-4 vajíčka
1 šálek polohrubé mouky
1 lžička škrobu
3-4 stroužky česneku
sůl
pepř
sádlo na smažení
Postup:
- Hokaido nemusíme loupat, stačí omýt, vydlabat semínka a nastrouhat. Oloupané brambory také nastrouháme.
- V míse smícháme hokaido a brambory, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a vajíčka a promícháme.
- Pak přidáme mouku se lžičkou škrobu, podle chuti osolíme, opepříme a hned v dobře rozehřátém tuku smažíme placičky po obou stranách do zlatova. Odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsál tuk. Podáváme buď samostatně, nebo jako přílohu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.
Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu
Nebojte se klasiky!
Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?
