Dýňové bramboráky

Vaříme se Slávkou
Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

Oranžová dýně hokaido ozdobí nejen interiér, ale taky jídelníček!

Suroviny:

500 g dýně hokaido – už bez semínek

4 středně velké brambory

1 cibule

3-4 vajíčka

1 šálek polohrubé mouky

1 lžička škrobu

3-4 stroužky česneku

sůl

pepř

sádlo na smažení

Postup:

  1. Hokaido nemusíme loupat, stačí omýt, vydlabat semínka a nastrouhat. Oloupané brambory také nastrouháme.
  2. V míse smícháme hokaido a brambory, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a vajíčka a promícháme.
  3. Pak přidáme mouku se lžičkou škrobu, podle chuti osolíme, opepříme a hned v dobře rozehřátém tuku smažíme placičky po obou stranách do zlatova. Odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsál tuk. Podáváme buď samostatně, nebo jako přílohu.
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.