Míchaný bramborák
Kombinujeme vařené a syrové brambory!
Suroviny:
300 g studených vařených brambor
300 g syrových brambor
8 lžic hladké mouky
2 vejce
půl kostičky droždí
šálek mléka
sůl
česnek
majoránka
pepř
150-200 g uzeného masa
tuk do pekáčku
Postup:
- Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich tekutinu.
- Vařené brambory rozmačkáme nebo nastrouháme a smícháme se syrovými bramborami. Přidáme mouku.
- V mléce necháme vzejít droždí a pak s vejci vmícháme do bramborové směsi. Podle chuti okořeníme česnekem, majoránkou, pepřem, osolíme. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájené uzené maso.
- Těsto nalijeme do dobře vymazaného pekáčku, necháme aspoň tři čtvrtě hodiny kynout a pak ve vyhřáté troubě upečeme. Výborně chutná se salátem z kysaného zelí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
