Zeleninová polévka

Vaříme se Slávkou

Polévka zeleninová|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

V létě volíme lehčí, zeleninové polévky.

Typ jídla polévka

Ingredience

Postup:

Zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na půlkolečka, kedlubnu hrubě nastrouháme, česnek nakrájíme na plátky a dáme vařit do osolené vody.
Po chvíli přidám e brokolice a už jen krátce povaříme.
Na talíři doplníme pažitko nebo cibulkovou natí.

Související

Rajská polévka s vejcem

Rajčata tepelně zpracovaná nám poskytnou více užitečných látek – stejně jako mrkev.
Zeleninová polévka s tarhoňou

Tarhoňa je druh těstoviny ve slovenské kuchyni, v české ji můžeme přirovnat k drobení. Dnes už se vyrábí strojně a vypadá jako malé úhledné kuličky.
Mrkvová „závojíčková“ polévka

Děti ji milují a ani dospěláci nepohrdnou…