Koprová omáčka s vejcem
Výborná je nejen s knedlíkem, ale i s novými bramborami.
Ingredience
- ½ l vývaru nebo vody (osolené)
- 150 ml kysané smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- pár snítek kopru
- brambory na 2 porce
- 2-3 vejce
- případně cukr, ocet
Postup:
Vývar nebo osolenou vodu přivedeme k varu a vložíme silné stonky kopru, zvolna vaříme.
- Vedle uvaříme v osolené vodě oloupané a nakrájené brambory, zvlášť dáme vařit vejce natvrdo.
- Rozkvedláme moukou v troše studené vody, aby nežmolkovala, vlijeme do vývaru, provaříme a pak vyndáme stonky kopru.
- Vmícháme smetanu, povaříme a chuť doladíme podle potřeby – sůl, cukr, ocet.
- Nakonec vmícháme nasekaný čerstvý kopr a už nevaříme. Podáváme s bramborami a vařeným vejcem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
