Závitky hořčičné
Nic nového pod sluncem, ale hrubozrnná hořčice udělá své…
Ingredience
- 4 plátky z vepřové kýty
- 4 plátky anglické slaniny
- hrubozrnná francouzská hořčice
- sůl
- 1 cibule
- olej
- 1 lžíce rajského protlaku
Postup:
- Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí, položíme na to plátek anglické slaniny, zavineme a zajistíme párátky.
- Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a na cibulovém základu opečeme závitky ze všech stran.
- Podlijeme, přidáme rajský protlak a udusíme do měkka.
- Závitky vyjmeme, omáčku rozmixujeme a podáváme s bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
