Vepřové na olivách
Masu z české klasiky dáme kabát italského střihu...
Ingredience
- 4 plátky z vepřové kýty – nebo 8 menších
- sůl
- bílý pepř
- olej
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 300-400 ml passaty – pasírovaná rajčata
- vývar nebo voda
- šálek zelených oliv
Postup:
- Plátky masa naklepeme, nařízneme jim okraje, aby se nekroutily, osolíme, opepříme.
- Na oleji krátce zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme na plátky nakrájený česnek, krátce opečeme a pak na tomto základu opečeme připravené maso po obou stranách.
- Přilijeme passatu a trochu vývaru nebo vody a dusíme do měkka.
- V závěru přidáme olivy a krátce vše společně podusíme.
- Podáváme s těstovinami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
