Meruňková bublanina
Začíná meruňkobraní a jestli nestíháte jíst a zavářet, upečte si taky bublaninu.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky a 2 lžíce hladké mouky
- 3 vejce
- tři čtvrtě hrnku cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek mléka
- 5 lžic oleje
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- 1 kypřicí prášek
- špetka soli
- meruňky, případně trochu cukru
- tuk a mouka do pekáče nebo pečicí papír
Postup:
- Opláchneme meruňky, osušíme je, rozpůlíme a vyndáme pecky.
- Ušleháme vejce s oběma cukry, přišleháme olej, pak mléko a nakonec přisypáváme mouky s kypřicím práškem, citronovou kůrou a špetkou soli. Těsto by mělo být o malinko hustší.
- Těsto přemístíme do pekáče nebo na plech s vyšším okrajem. Předem ho vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.
- Na povrch klademe rozpůlené meruňky řeznou plochou nahoru. Někdy má ovoce tendenci propadat se ke dnu – tomu můžeme trochu odpomoci, když kulatou stranu meruněk lehce smočíme v mouce.
- Pečeme ve středně předehřáté troubě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
