Meruňková bublanina

Vaříme se Slávkou

Začíná meruňkobraní a jestli nestíháte jíst a zavářet, upečte si taky bublaninu.

Náročnost snadné

Typ jídla dezert

Ingredience

Postup:

Opláchneme meruňky, osušíme je, rozpůlíme a vyndáme pecky.
Ušleháme vejce s oběma cukry, přišleháme olej, pak mléko a nakonec přisypáváme mouky s kypřicím práškem, citronovou kůrou a špetkou soli. Těsto by mělo být o malinko hustší.
Těsto přemístíme do pekáče nebo na plech s vyšším okrajem. Předem ho vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Na povrch klademe rozpůlené meruňky řeznou plochou nahoru. Někdy má ovoce tendenci propadat se ke dnu – tomu můžeme trochu odpomoci, když kulatou stranu meruněk lehce smočíme v mouce.
Pečeme ve středně předehřáté troubě.

Související

Meruňkové knedlíky

Použijeme tvarohové těsto.

Přehrát
Meruňky jsou skvělé nejen do knedlíků. Můžete je grilovat s masem nebo je orestovat s česnekem

Meruňky vám pročistí střeva, jsou dobré proti pálení žáhy, prospějí vašim očím a pomohou i se snížením krevního tlaku. Proto se o nich často mluví jako o superpotravině.
Meruňkový jahelník

V letních vedrech přijde k chuti i vychlazený.