Jahelná polévka

Vaříme se Slávkou

Jáhly jsou trochu opomíjená surovina, ale neškodí čas od času je zařadit do jídelníčku.

Typ jídla polévka
Ingredience
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 bujónová kostka – slepičí
  • asi 3 lžíce jáhel
  • zelená petrželka nebo řeřichové výhonky

Postup:

  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno, česnek na plátky, zalijeme vodou, přidáme bujónovou kostku a přivedeme k varu.
  2. Jakmile voda vaří, přihodíme ještě předem horkou vodou propláchnuté jáhly a dovaříme.
  3. Na talíři zdobíme petrželkou nebo řeřichou.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

Zmizelá osada

Koupit

Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.