Celerové řízečky
Hořčík, železo, draslík – to obsahuje celer a výborně tak působí na snížení cholesterolu v krvi, pomáhá snižovat tlak a detoxikuje.
Ingredience
- 1-2 celery (podle velikosti)
- plátkový sýr
- měkký salám
- hořčice
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- tuk na smažení
- sůl
Postup:
- Celer oloupeme a nakrájíme na plátky asi půl cm silné. Krátce povaříme v osolené vodě.
- Celerové plátky necháme zchladnout, a podle jejich velikosti vykrájíme stejně velké plátky ze sýra a salámu.
- Hořčicí pak slepíme kolečko celeru, kolečko sýra, kolečko salámu a opět kolečko celeru.
- Obalíme v hladké mouce, v rozkvedlaných vejcích a ve strouhance jako řízek.
- V rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.
- Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovou oblohou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
