Vepřový guláš s cuketou

Vaříme se Slávkou

Guláš se tím lehce nastaví a odlehčí.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500 g vepřového masa (plecko)
  • 2 větší cibule
  • 1 menší cuketa (podle velikosti, cca 3/4 objemu masa)
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 malá kostička hořké čokolády
  • 2 lžíce kořenící směsi na guláš (nebo koření podle vlastní chuti)
  • 2 lžíce sádla
  • sůl

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kostky.
  2. Nakrájenou cibuli krátce osmahneme na sádle, vložíme nakrájené maso, poprášíme směsí gulášového koření, případně dosolíme – ale kořenící směsi už sůl obsahují, tak nepřesolit. Orestujeme a podlijeme horkou vodou.
  3. Po čtvrthodince přidáme protlak a kostičku čokolády, dusíme, a když je maso měkké, přidáme ještě na kostičky nakrájenou cuketu a dodusíme společně. Šťáva by měla vyjít tak hustá, že není potřeba zahušťovat moukou.

    Mohlo by vás zajímat

    Jak nás naladíte na DABu

    Nejnovější recepty

    Více z pořadu

    E-shop Českého rozhlasu

    Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

    Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

    jak_klara_obratila_na web.jpg

    Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

    Koupit

    Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.