Musaka
Zase jeden výlet do zahraniční kuchyně.
Ingredience
- půl kg mletého masa – může být vepřové nebo směs s hovězím
- 2 menší cukety
- 2 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- 250 g loupaných krájených rajčat
- případně 1 lžíce kečupu
- sklenka červeného vína
- sůl
- pepř
- tymián
- asi 150 g strouhaného sýra
- olej
Postup:
- Na oleji zpěníme nakrájené cibule, pak přidáme nakrájený česnek a nakonec mleté maso, rozmícháme a osmahneme.
- Zalijeme vínem, přidáme kečup, okořeníme a dusíme asi půl hodiny.
- Mezitím omyté neoloupané cukety nakrájíme na silnější kolečka, krátce je osmahneme na oleji a naskládáme do remosky nebo zapékací mísy.
- Rajčata vmícháme do masa a směs navrstvíme na cuketu. V troubě pečeme půl hodiny, pak posypeme strouhaným sýrem a ještě asi 10 minut zapékáme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
