Duhový dort Emma

Vaříme se Slávkou

Duhový dort|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Oslaďte dětem konec prázdnin.

Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru

1 vanilkový cukr

1 hrnek mléka tři čtvrtě hrnku oleje

1 vejce a 1 žloutek

1 kypřicí prášek

potravinářské barvy

na krém: 1-2 kelímky mascarpone

1 vanička tučného tvarohu

1 kelímek šlehačky

2-3 vanilkové cukry

Základ na duhový dort|foto:Stanislava Brádlová,Český rozhlas

Postup:

V míse ušleháme vejce, žloutek, cukr a vanilkový cukr do pěny.
Přidáme postupně olej a mléko a nakonec po částech přišleháme mouku s prosátým kypřicím práškem.
Těsto rozdělíme do misek – počet podle počtu barev, jednu část necháme v přírodní barvě. Malou lžičku práškové potravinářské barvy rozmícháme v trošce vody a zapracujeme do jednotlivých misek těsta.
Těsta pak nalijeme na plechy vyložené pečicím papírem, stačí na polovinu a přehradit třeba složeným alobalem, aby se barvy nesmíchaly. Ve střední troubě upečeme.
Na krém ušleháme mascarpone s tvarohem a cukry, pak zlehka přimícháme ušlehanou šlehačku.
Z upečených a zchladlých korpusů vykrojíme kola nebo čtverce, promažeme připraveným krémem a slepíme. Boky nepotíráme, aby vynikly barvy.