Zapečené krůtí plátky
Na svatbě Viléma z Rožmberka se prý spořádalo 450 krůt či krocanů, nám postačí asi půl kg masa z prsíček.
Suroviny:
500-600 g masa z krůtích prsou
1 kelímek bílého jogurtu (200 ml)
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička sójové omáčky
případně sušená bylinka podle chuti – bazalka, dobromysl...
olej
špetka soli
Postup:
- Do jogurtu vmícháme sójovou omáčku, hořčici, bylinku a malinko soli. Krůtí maso solíme opatrně, nepotřebuje mnoho soli.
- Plátky masa opláchneme, osušíme a potřeme ochuceným jogurtem, naskládáme do mísy a necháme aspoň dvě hodiny proležet v chladu.
- Pekáč vymažeme olejem, přemístíme tam maso i s marinádou a pečeme asi půl hodiny ve středně vyhřáté troubě.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
