Zapečené krůtí plátky
Na svatbě Viléma z Rožmberka se prý spořádalo 450 krůt či krocanů, nám postačí asi půl kg masa z prsíček.
Suroviny:
500-600 g masa z krůtích prsou
1 kelímek bílého jogurtu (200 ml)
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička sójové omáčky
případně sušená bylinka podle chuti – bazalka, dobromysl...
olej
špetka soli
Postup:
- Do jogurtu vmícháme sójovou omáčku, hořčici, bylinku a malinko soli. Krůtí maso solíme opatrně, nepotřebuje mnoho soli.
- Plátky masa opláchneme, osušíme a potřeme ochuceným jogurtem, naskládáme do mísy a necháme aspoň dvě hodiny proležet v chladu.
- Pekáč vymažeme olejem, přemístíme tam maso i s marinádou a pečeme asi půl hodiny ve středně vyhřáté troubě.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
