Ďábelská krkovice Bedřicha Háska
Stupeň ďábelskosti řídíme podle vlastní chuti!
Suroviny:
4 plátky krkovičky
1 Kunovjanka – zeleninová směs
4 nebo více feferonek
2-3 stroužky česneku
sůl
sádlo pod maso
Postup:
- Plátky masa naklepeme tupou stranou nože, osolíme a potřeme utřeným česnekem, naskládáme na sebe a necháme v chladu proležet asi hodinku.
- Do scezené Kunovjanky vmícháme nakrájené feferonky a směs prohřejeme.
- Maso na rozehřátém sádle z obou stran opečeme. Na talíři pak na maso dáme připravenou zeleninovou směs, podáváme nejlépe s hranolky.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
