Hokkaido v remosce podle Boženy Tompichové

Suroviny:

500 g mletého masa

půl velké nebo 1 celá malá dýně

brambory

50-100 g sýra

150 ml smetany nebo šlehačky

1 vejce

2 stroužky česneku

mletý nebo drcený kmín

sůl

olej

Postup:

1. Dýni hokkaido nemusíme loupat, stačí jen přepůlit a vybrat semínka. Nakrájíme na menší kousky.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka.
3. Do mletého masa přidáme vejce, strouhaný sýr, utřený česnek, osolíme. Můžeme přidat i oblíbené koření, např. směs do mletého masa.
4. Do olejem vymazané remosky dáme vrstvu brambor, osolíme, okmínujeme, navrstvíme na to masovou směs, zakryjeme ji nakrájenou dýní, ještě lehce osolíme a zapneme remosku. Po 30 minutách zalijeme smetanou a dopečeme.