Pikantní guláš

Guláš nemusí být jen ostrý, může být taky pikantní... Suroviny a postup:Půl kg kvalitního hovězího masa nakrájíme přes vlákna na nudličky a za stálého míchání ho osmahneme na 3 lžících rozehřátého oleje. Po asi 5 minutách zaprášíme hl.moukou (1 vrchovatá lžíce), zasmahneme a zalijeme 1 dl bílého vína a 3 lžícemi vody, dusíme asi 10 minut, opepříme, přidáme lžíci sekaných kaparů, 2 utřené stroužky česneku, osolíme, přilijeme 1,5 dl sladké smetany, prohřejeme a podáváme nejlépe s rýží.