Velikonoční kotlety myslivce Mareše
Speciální pohoštění od Jitky Holečkové...Suroviny a postup:Do silnějších kotlet nařízneme kapsu a naplníme ji směsí pokrájené šunky, vařeného vejce, kyselé okurky, na másle podušených krájených žampionů a hořčice. Kotletu sepneme, aby náplň nevytékala. Zpěníme drobně nakrájenou slaninu a cibuli, kotlety na tom osmahneme z obou stran, osolíme, okořeníme (bobkový list, celý pepř, jalovčinky, špetka tymiánu) a dusíme do měkka. Podle potřeby malinko podléváme vývarem. Nakonec šťávu zjemníme máslem, povaříme a přecedíme. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší, sypanou petrželkou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A JITKA HOLEČKOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
