Králík taky dobře naložený
Ta trocha práce se vyplatí...
Suroviny a postup: Na 2-3 lžících sádla pěkně do zlatova osmahneme nakrájenou petržel, mrkev, cibuli a kus celeru, pak zalijeme vodou, přidáme sůl a divoké koření (1 bobkový list a pár kuliček pepře a nového koření), povaříme a dáme vychladnout. Mezitím dvě porce z hřbetu a zadní stehna protáhneme slaninou a pak je ponoříme do studeného zeleninového nálevu s kořením - necháme marinovat 2 dny v chladu. Pak i s nálevem dáme králíka vařit a uvaříme ho doměkka. Maso a koření vyndáme, nálev buď propasírujeme nebo rozmixujeme a nakonec zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně, povaříme. Chuť můžeme doladit kapkou octa. Podáváme s knedlíkem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A VLADIMÍR NAJMAN!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
