Hovězí maso na zelenině
Zdravá rozcvička na silvestrovské hody...
Suroviny a pracovní postup: Jeden celý roštěnec osolíme, opepříme, prošpikujeme klínky slaniny. Prudce osmahneme ze všech stran na kousku tuku, přidáme 1 větší cibuli a za občasného podlití vývarem (i z masoxu) pečeme. Dobře se to připravuje v remosce. Když je maso skoro měkké, přidáme nadrobno nakrájenou 1 větší kyselou okurku, sterilovaný hrášek, sterilované fazolky, dáme kousek másla, podlijeme, aby bylo dost omáčky a zahustíme jíškou. Podle chuti okořeníme, provaříme a nakonec zalijeme smetanou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU BOŽENA KOVÁŘOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
