Kynutý koláč s meruňkami

Suroviny: 3/4 kg polohrubé mouky, 1/4 l mléka a 1/4 litru rozpuštěného vlahého tuku (podle klasického receptu to má být sádlo), asi 2 lžíce cukru, 50 g droždí, 2 vajíčka, meruňky a drobenka (rozemneme 100 g másla nebo hery s polohrubou moukou a cukrem krupicí - sypkých přísad by mělo být po 120 g), tuk na plech.

Pracovní postup: Z trochy vlahého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, nalijeme ho do prosáté mouky, přidáme rozpuštěné - ale ne horké sádlo, vejce a zbytkem mléka zaděláme těsto. V teple necháme vykynout, mezitím si vypeckujeme meruňky, připravíme drobenku a vymažeme dva plechy. Těsto pak rozprostřeme na oba plechy, poklademe půlkami meruněk, posypeme drobenkou a ve vyhřáté troubě upečeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!