Smažený slaneček
Když vaří farská kuchařka, nesmí zapomenout na páteční půst... takže ryba...
Suroviny: Použijeme slanečka nebo slanečkové řezy, což je pohodlnější, nemusíme už nechávat vymáčet v mléce, aby se srazila slanost. Na těstíčko budeme potřebovat 2 vejce, 4 lžíce mléka, asi 10 dkg mouky - těstíčko by mělo být řídké, aby se v něm kousky slanečka dobře obalily a zas ne moc řídké, aby se na mase udrželo. Na smažení si připravíme olej.
Pracovní postup: Je-li slaneček hodně slaný, necháme ho asi půl hodiny odležet v mléce, pak ho nakrájíme na stejně velké kousky, namáčíme do těstíčka a hned smažíme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
