Řízky v těstíčku

Příprava: Z vajec, hladké mouky, mléka a z najemno nastrouhané brambory si připravíme těstíčko. Rozetřeme si pár stroužků česneku se solí a najemno si nastrouháme kousek sýra. Naklepané plátky masa osolíme, slabě opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a obalíme těstíčkem. Na pánvi si rozpálíme olej, potom ubereme a na mírným ohni řízky osmažíme. Podáváme s brambory, na horký řízek nasypeme strouhaný sýr, pokapeme tatarskou omáčkou a ozdobíme kolečky cibule.