Colcanon
Suroviny: 250g nastrouhaného bílého zelí, 5 lžic mléka, 250g moučných brambor, oloupaných a nakrájených na kostky, 1 velký nakrájený pórek, špetka mletého muškátového oříšku, 1 lžíce rozpuštěného másla, sůl a pepř.
Postup: Nastrouhané zelí vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Potom ho scedíme a odstavíme. V jiném hrnci necháme přejít varem mléko, přidáme brambory a pórek. Na mírném ohni dusíme pod pokličkou 15-20 minut, dokud brambory nezměknou. Přidáme muškátový oříšek a brambory pořádně rozšťoucháme. Potom k nim přidáme uvařené zelí a promícháme. Směs dáme do předehřáté misky, doprostřed uděláme důlek do kterého nalijeme rozpuštěné máslo.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
