Hamletova kachna
Suroviny: 1 kachna (3kg), půl kávové lžičky mořské soli, půl kávové lžičky mletého pepře, 5 jablek (oloupané, bez jader, nakrájené na měsíčky), 50g sušených švestek.
Postup: Kachnu osušíme, zvenku i zevnitř osolíme a opepříme. Naplníme ji jablky a švestkami. Otvor uzavřeme jehlami, můžeme i zašít. Na pekáč dáme rošt a na něj kachnu hřbetem nahoru. Do pekáče nalijeme asi litr vody. Pečeme až 4 hodiny v troubě při 130 stupních. Potom kachnu otočíme a pečeme další 2 hodiny. Podáváme s červeným zelím a vařenými brambory.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
