Játra s medem
Suroviny: 400 g jater - telecích nebo vepřových, 3 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 50 ml červeného vinného octa, 50 ml kuřecího vývaru, 2 lžíce medu, 3 špetky soli, 3 špetky čerstvě mletého pepře, 1 miska hladké mouky.
Postup: Očištěná játra opepřete a obalte v hladké mouce. Na rozehřátém másle s olejem játra opečte z každé strany přibližně 3-5 minut, podle velikosti plátků. Játra uložte na teplé místo. Na stejnou pánev dejte ocet, víno, sůl, med a vývar. Povařte 10 minut. Játra podávejte s bramborovou kaší, přelité omáčkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
