Medvědí tlapa
Suroviny: Krkovice nebo kotleta, bramboráky, kysané zelí, zakysaná smetana.
Postup: Připravíme si bramboráky. Buď můžete použít už hotovou směs a nebo si je udělat. Bramboráky děláme co největší, děláme je i vyšší, aby byly skutečně přílohou. Naklepeme si maso, osolíme a opečeme na pánvi. Hotové bramboráky si dáme na talíř, pak položíme kotlety nebo krkovici, spíše ke kraji, na to dáme ohřáté kysané zelí a bramborák přehneme. Na takto připravenou kapsu dáme ještě zakysanou smetanu.
Suroviny na bramboráky: 1/2 kg nastrouhaných oloupaných syrových brambor, 60 g hladké mouky, pepř, 3 lžíce mléka, utřený česnek, trocha majoránky, 1 vejce, sůl.
Bramboráky můžete udělat i z cukety - pak ale musíte dát více mouky, protože cuketa má více vody.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
