Burášky
Suroviny: 1kg hladké mouky, 1 kostka droždí, 3 lžičky cukru, 150g tuku, 1 vejce, lžička soli, 500ml mléka, povidla na náplň.
Postup: Do mísy nasypeme prosetou moukou, uděláme důlek, do něj nasypeme cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme částí vlažného mléka. Jakmile kvasnice vzejdou, přidáme rozpuštěný tuk, vejce, sůl, zbytek mléka podle potřeby. Vypracujeme hladké, vláčné řidší těsto. Necháme ho 30 minut kynout. Potom těsto vyklopíme na vál, nakrájíme na malé kousky a ty naplníme povidly. Hotový naplněný burášek by měl mít velikost meruňky. Dáme je na plech na pečící papír, potřeme je rozpuštěným tukem a pečeme na 200-250 stupňů.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
