Pacákova torta primavera

Na těsto: 500g polohrubé mouky, sklenice vody, 4 lžíce oleje, 70g strouhaného sýra ementál nebo eidam, 2 vejce, 1 kostka droždí, sůl, pepř, 1 vařenou jemně nastrouhanou bramboru. Náplň: 1 balíček dušeného špenátu, měkký tvaroh, 150g strouhaného sýra, 1 vejce, 150g šunky a sůl.( 1 vejce na pomazání ) Uděláme si těsto, necháme ho vykynout. 2 třetiny těsta rozválíme do koláčové formy, dáme na něj náplň. Vyválíme zbytek těsta, nakrájíme z něj rádýlkem 2cm pruhy, z kterých uděláme na dortu mřížky, pomažeme vajíčkem a upečeme.