Plněná krůtí kapsa
Suroviny: 400 gramů krůtích prsíček, 2 vejce, větší cibule, stroužek česneku, 100 gramů nivy, dobromysl, šalvěj, sůl, červené víno a olej.
Postup: Do krůtích prsíček uděláme kapsu, osolíme ze všech stran a vymažeme je rozdrceným česnekem. Na pánvi smícháme vejce s jemně nasekanými bylinkami, touto směsí naplníme maso, do kterého ještě napícháme na dlouhé plátky nakrájenou nivu. Kapsu uzavřeme, zašitím nebo použijeme grilovací jehly. Vložíme na olej do pekáče, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a pečeme 45 minut, za občasného podlévání červeným vínem. Když je maso měkké, nakrájíme ho na plátky a podáváme s bramborovou kaší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
