Krůtí svíčková
Suroviny: Krůtí stehenní plátky (bez kosti), slanina, karotka, mrkev, petržel, celer, cibule, pepř, nové koření, bobkový list, lžíce plnotučné hořčice, lžička cukru, kukuřičná škrobová moučka, citrón a netučná smetana.
Postup: Krůtí stehenní plátky prošpikujeme slaninou a karotkou, zavineme do těsných závitků, svážeme pevně nití, osolíme a necháme v chladu odležet. Mrkev, celer, petržel a cibuli jemně pokrájíme, osmahneme na tuku, přidáme několik kuliček pepře, nového koření, bobkový list, plnotučnou hořčici a cukr. Vznikne nám voňavá karamelová šťáva, do které vložíme maso a za stálého obracení ho osmahneme. Vše zalijeme vroucí vodou a dusíme do měkka. Poté maso vyjmeme. V trošce vody rozmícháme lžičku kukuřičné moučky, vlijeme do výpeku a 5 minut vaříme. Pak procedíme, osolíme, ochutíme čerstvou citrónovou šťávou, přidáme netučnou smetanu, prohřejeme a nakonec vložíme na plátky nakrájené masové závitky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
