Houbové knedlíky
Suroviny: 300 g čerstvých hub, půl kg hrubé mouky, 4 starší rohlíky, 2 vejce, 3 lžíce oleje a 3 lžíce másla, 9 lžic mléka, strouhanka, petrželka, sůl.
Postup: Očištěné houby nakrájíme, podusíme na oleji do měkka, osolíme, necháme vychladnout. Na 2 lžících másla osmahneme na kostičky nakrájené rohlíky. Lžíci másla utřeme s vejci a solí, přidáme mouku a mléko a vypracujeme těsto, do něj vmícháme zchladlé udušené houby a osmažené rohlíky. Rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme 2 knedlíky a vaříme asi 20 minut ve vroucí osolené vodě. Při podávání můžeme ještě posypat na másle osmaženou strouhankou, podáváme s dušeným zelím.
DOBROU CHUŤ PŘEJE JARMILA POHLOVÁ, SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
