Pomazánka z čočky, mrkve a celeru

Opomněli jste na nový rok čočku? Dožeňte to… Suroviny a postup: Ve vodě uvaříme hrnek přebrané a propláchnuté čočky společně s jednou mrkví a půlkou celeru – zeleninu předem nakrájíme na kousky. Po uvaření vodu skoro všechnu slijeme, necháme vystydnout a pak čočku se zeleninou umeleme nebo rozmixujeme, přidáme 2-3 lžičky rajského protlaku, jemně nakrájenou cibuli, osolíme a podle potřeby do hmoty vmícháme vhodný margarín nebo pomazánkové máslo. Pokud zvolíte loupanou čočku, bude dříve uvařená a pomazánka bude hladší.