Perníčky podle Míly Svobodové

Na perníčky nejvyšší čas… Suroviny a postup: Těsto zaděláme z následujících surovin – 40 dkg hl.mouky, 14 dkg cukru moučky, 6 dkg tuku, 2 celá vejce, 10 dkg medu, 2 lžíce kakaa (nemusí být), lžička perníkového koření – směs anýz, hřebíček, zázvor, tymián, nové koření, badyán, skořice a lžička jedlé sody (nebo použijeme už připravenou směs koření do perníku, popřípadě kypřicí prášek do perníku). Vypracované hladké těsto necháme 24 hodin odpočinout, pak na pomoučeném válu vyválíme, vykrájíme tvary, potřeme rozšlehaným vejcem a v mírně troubě upečeme. Poleva na zdobení – utřeme z 1 bílku, 14 dkg cukru moučky a trochy citronové šťávy.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

3x Karel Klostermann

Koupit

Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.