Králík na pivu

Kuře nebo králík… Suroviny a postup: 4 králičí stehna namočíme přes noc do vody s octem. Druhý den nakrájíme asi 4 dkg slaniny, na 2 lžících másla ji rozškvaříme ve velké pánvi nebo na pekáči, na tom osmahneme nakrájenou cibuli, pak ji odhrneme ke kraji a na tuku opečeme osušené maso. Přidáme stroužek česneku, lžičku hořčice, lžičku cukru, bobkový list, snítku petrželky, mletý pepř, sůl a zaprášíme hl.moukou, osmahneme, podlijeme 2 deci světlé desítky, rozmícháme a v troubě dusíme doměkka.