Jahelné pirohy
Zapsané na seznamu tradičních pokrmů Polska v rámci EU… Suroviny a postup: 20 dkg jáhel spaříme vodou, pomalu vaříme s litrem mléka, až vznikne kaše a necháme ji vychladnout. Do studené vmícháme půl kg měkkého tvarohu, lžíci rozpuštěného másla a podle chuti osolíme. Na vál dáme skoro kilo mouky, do důlku v ní dáme 1 vejce, 2 žloutky, lžíci másla, sůl a vlažné vody tolik, abychom vypracovali vláčné těsto. Vyválíme na tenko, vykrajujeme kolečka, do středu dáme jahelnou náplň, přeložíme, okraje dobře stiskneme, házíme do vařící vody, až vyplavou, vaříme ještě asi 10 minut. Na talíři mastíme máslem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
