Velikonoční hnízdečka

Pro obzvláště milé koledníky s pomlázkou… Suroviny a postup: Připravíme kynuté těsto – 300 g hladké mouky nebo směs půl na půl s polohrubou, kvásek z půl kostičky droždí se lžičkou cukru a trochou mléka vlijeme do mouky, přidáme asi 150 ml vlahého mléka, lžíci cukru, 2 lžíce měkkého másla, 1 vejce, trochu soli a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Po vykynutí rozdělíme na asi 12 kousků, postupně je vyválíme na válečky, které splétáme do hnízdeček, abychom do nich po upečení mohli posadit malované vejce, na plechu je necháme ještě chvíli kynout, pak potřeme žloutkem a v předehřáté troubě upečeme.