Šoulet s uzeným kuřecím stehnem
Nahlédnout do židovské kuchyně se vyplatí, šoulet je toho krásným a chutným dokladem. Nabízíme urychlenou variantu.
Suroviny:
1 hrnek krup
1 konzervička sterilovaného hrášku
česnek podle chuti
2-3 uzená kuřecí stehna
sůl
pepř
Postup:
1. Kroupy předem namočíme do studené vody – přes noc nebo ráno, když je budeme vařit večer.
2. Dáme vařit kroupy do nové vody, osolíme až po dovaření.
3. Uzená kuřecí stehna mírně podlijeme a krátce propečeme.
4. Uvařené kroupy smícháme s scezeným hráškem z konzervy, dosolíme, ochutíme pepřem a utřeným česnekem.
5. Na talíři upravíme kopečky šouletu a přidáme stehno.
Dobrou chuť vám přeje Ivana Úlehová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
